ウナギ

TED視聴：ウナギは深海に生まれ、何千kmも回遊して淡水で成長し、産卵地に戻る。大いなる神秘の冒険家だ。

ウナギは世界に17種類。深海に産まれ、何千kmも回遊して淡水で成長して、産卵地に戻る。しかし、産卵場所はまだ確認されていない神秘の魚だ。日本では夏の食材だけど欧米では冬の食材だ。国や地方によって文化が違うけど栄養価の高いウナギは雑食で生命力が強いけど漁獲高が激減している。ヒアリング力向上に一般常識・知識が欠かせない。